PIVOVARY BRNĚNSKA XXII - Domácí pivovar HBH v Králově Poli

PIVOVARY BRNENSKA XXII - Domaci pivovar HBH v Kralove Poli

GC43G4V

Behem roku 1992 byl v Kralove Poli na Palackeho ulici vystaven druhy restauracni pivovar v Brne. Majitelem pivovaru a celeho arealu s restauraci byla firma Fikar a Halouzka s.r.o. z Kurimi. Nazev pivovaru byl Domaci pivovar HBH. Vystavba pivovaru byla zahajena 15. unora 1992 a zcela dokoncena byla o rok pozdeji. Prvni varka piva vsak byla uvarena jiz 30. zari 1992 a 28. listopadu 1992 byla otevrena restaurace s nazvem Bavorsky klub.

Technologicke zarizeni dodala firma HBH Minibrauerei z Budapesti. Dvounadobova varna o kapacite varky 20 hl byla umistena ve zvlastni mistnosti. Prvnim sladkem minipivovaru byl Ing. Ladislav Vaculovic, ktereho v roce 1993 vystridal Petr Herman. Varilo se pivo Bavorsky lezak 12% svetle a cerne, 10% pivo Konig a v zari 1993 se zacalo varit 14% pivo Kaiser.

Pocatkem unora 1994 doslo k zastaveni vyroby piva v tomto minipivovaru. O celkove kvalite piva svedci skutecnost, ze minipivovar v kratke dobe vystridal mista pusobeni - napred Tabor a vzapeti Slusovice, kde definitivne zanikl. Kvalita piv z tohoto minipivovaru nebyla valna.

Sladci:

• Ladislav Vaculovič
• Petr Herman

Prameny:

[1] Anger, Miroslav: Pivovary na uzemi dnesniho Brna, in Pivin, Klub sberatelu pivovarskych suvenyru Praha, c. 1, 2000.
[2] http://www.pivovary.info/